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Usted está en: Gastronomía

La barra de Soy Kitchen resulta algo distinta

Redacción Ocio | 22/07/2017
La barra de Soy Kitchen resulta algo distinta

Tras el salto a Chamberí desde el entorno de Los Mostenses, Julio (Yong Ping Zhang) no deja de crear nuevas propuestas en la línea de lo que nos tiene acostumbrados: técnica, originalidad y sabor. A la carta del restaurante y sus dos menús degustación, se suma ahora la carta de bocados en barra para disfrutar de insólitos aperitivos.

Martinete estrena terraza

Redacción Ocio | 22/07/2017
Martinete estrena terrazaAsentado en plena Plaza del Marqués de Salamanca de Madrid, el restaurante Martinete amplía su espacio y traslada la esencia del interior a la calle en su nueva terraza como continuidad del trabajo realizado por el reconocido interiorista Lázaro Rosa-Violán. Una esencia donde lo natural e industrial se unen en perfecta armonía para aportar un inmejorable confort y ambiente.

Propiedades de los mejillones

Redacción Ocio | 22/07/2017
Propiedades de los mejillones

El verano nos ofrece infinidad de tesoros alimenticios que además de alegrarnos el paladar con su fresco sabor nos brindan numerosos beneficios nutricionales. El mejillón ha sido considerado, en ocasiones, como un hermano pobre de otros mariscos más apreciados.

Lobito de Mar, un chiringuito, sin playa

Redacción Ocio | 22/07/2017
Lobito de Mar, un chiringuito, sin playa

Aún sin ser profesionales, sus padres, y muy especialmente su progenitor, fueron quienes inculcaron a Dani García ese amor por la cocina, ese respeto al producto y esa obsesión por el sabor que le han hecho ser uno de los mejores cocineros del panorama nacional e internacional.

Más allá del café con hielo

Redacción Ocio | 22/07/2017
Más allá del café con hielo

Una de las prácticas más comunes en verano para poder disfrutar de un café con altas temperaturas es pedirlo con hielo. El camino que ha marcado la tercera generación de cafeterías que cuentan con baristas ha desatado una nueva tendencia para los amantes del café: café frío o coldbrew. Se trata de una nueva forma de preparación: infusión de café en frío que conserva el aroma y el sabor del café sin alterarlo.
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