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Las exportaciones de porcino crecen un 20%, nuevo récord histórico

Los chinos principles clientes de esta exportación

Las ventas al exterior de carne y productos elaborados del porcino español registraron un nuevo récord histórico entre enero y mayo tras superar los 2.000 millones de euros de facturación, un 19,7% más que en el mismo período de 2016, y alcanzar 871.158 toneladas, lo que supone un incremento del 1,8%, según los datos de DATACOMEX elaborados por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca.

Actualizado 10 agosto 2017  
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Redacción Agrolibre
  
La organización señaló que China, que desde 2016 se ha convertido en el principal destino de las exportaciones de porcino, continuaba en los primeros cinco meses del año a la cabeza como primer mercado exterior español por volumen, copando más del 17% del total de las ventas de porcino al exterior, con 151.935 toneladas. Le siguieron Francia, con 135.440 toneladas; Italia, con 77.788; Japón, con 50.141; y Portugal, con 46.762. Asimismo, desde Interporc destacaron los importantes incrementos que se han producido en las ventas del sector porcino a países como Hungría (+46,8%), Rumanía (+29,2%) o Filipinas y Japón (+22% ambos). En lo que respecta a la facturación, Francia ocupaba el primer puesto con unas compras por valor de 360,2 millones de euros (+23,9%), seguida de China con 248,5 millones de euros, e Italia con 163,7 millones de euros. El cuarto lugar fue para Portugal, que gracias a un incremento del 6,4% superó los 132 millones de euros, seguido de Alemania (104,6 millones), Reino Unido (94,4 millones) y Corea del Sur (73,9 millones).
Por su parte, destacaron los incrementos en valor en Hungría, que se disparan un 96,4%, hasta los 27,9 millones de euros; las ventas a Filipinas, que alcanzan los 30 millones de euros, un 59,6% más; y a Rumania que superan los 40 millones de euros con un incremento del 58,7%, respecto a los cinco primeros meses del pasado año.
En cuanto a las ventas por tipos de producto, las lideran las carnes frescas, refrigeradas y congeladas, cuyas ventas al exterior entre enero y mayo alcanzaron las 638.446 toneladas (+2%) y los 1.523 millones de euros (+22,6%). Tras las carnes frescas, se situaron los despojos de porcino, con 119.504 toneladas y 140,5 millones de euros. Entre los dos primeros productos aglutinan el 87% del volumen exportado y el 80% de la facturación exterior del porcino español.
Les siguieron, por volumen exportado, el tocino (30.138 toneladas), los embutidos de porcino (28.486 tn), los jamones y paletas curados (20.551 tn), la manteca fundida (16.670 tn), los preparados y conservas (12.044 tn), los jamones y paletas cocidos (2.745tn). Por su parte, las ventas de panceta salada con 2.452 toneladas se elevan un 20%, alcanzando los 3,9 millones de euros facturados (+25%). Por otro lado, las exportaciones de animales vivos se han situado en 56.462 toneladas, con las ventas centradas en países de la Unión Europea, especialmente en Portugal (39.633 toneladas), Alemania (28.402 tn) e Italia (10.502 tn).
En este contexto,, el sector porcino está logrando grandes cifras en los mercados exteriores, llegando a ser el cuarto productor y el tercer exportador a nivel mundial, Según El director de INTERPORC, Herranz, China es el principal receptor de las exportaciones de carne de cerdo provenientes de España, cuyas ventas durante 2016, se duplicaron llegando a las 419.000 toneladas y los 665 millones de euros. Así, Herranz ha añadido que “a medida que crece la economía china, lo hace la clase media, un segmento que demanda valor añadido en productos alimentarios, que es justo lo que aporta el porcino español”.
Por su parte, el director general de Sanidad de la Producción Agraria del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medioambiente (MAPAMA), Almansa, comenta  que “las empresas del sector porcino ya están comprometidas con hacerlo bien y tienen muy claro que el futuro pasa por salir fuera para vender”.
Así, ha destacado que “el sector porcino español debe seguir trabajando con su actual grado de compromiso, seriedad y confianza para que en los mercados exteriores nos sigan viendo como el socio fiable en el que nos hemos convertido”.
Zhang Guangan, director  de China National Swine Industry Association, apunta que “el mercado chino está abierto al mundo y esperamos que el mercado del mundo se abra a China”.
Y ha añadido, que la tendencia y la situación del sector en China se orienta, de cara al futuro hacia la globalización, la modernización de las industrias y la seguridad alimentaria.
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