Madrid capital europea de la cerveza

27 de mayo de 2022

Madrid. A finales de este mes de mayo, Madrid se convierte en capital de la cultura cervecera con motivo del festival País de Cervezas, que Beer Events y Cerveceros de España, por su Centenario, han organizado de modo que preceda al Brewers Forum y 38º Congreso de la European Brewery Convention (EBC), eventos del más alto nivel europeo del sector cervecero, al que acudirán profesionales de distintos países del mundo.

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Del 27 al 29, el festival, en su Zona de degustación, contará con la participación de más de 50 cerveceras de todo el país, que ofrecerán sus referencias en los stands asignados a cada una de ellas.
El listado de participantes contará con cerveceras de todos los tamaños como AECAI, Alhambra, Almogàver, Ambar, Antiga, Basqueland Brewing, Bidassoa Basque Brewery, Boga Garagardoa, Cátedra Beer, Cervezas Chula, Cervesa Espiga, Cervezas La Cibeles, Cervezas La Virgen, Cervezas La Salve, Cerveza La Sagra, Companyia Cervesera del Montseny, Cruzcampo, Doce Setenta, Dorada Especial, Dougall's, El Águila, Estrella Damm, Estrella Galicia, Founders, Heineken Silver, Keler, La Granja de Goose, La Pirata Brewing, Maltman Brewing, Mahou, Moritz, Naparbier, Península, San Miguel, Turia, Victoria Málaga, 1906 de Hijos de Rivera y 18/70 de Heineken.
Gracias a semejante abanico, los asistentes podrán, bajo la premisa de un consumo sensato, comprobar la calidad y la variedad de los distintos productores españoles de cerveza tanto las marcas centenarias como las principales crafts que se han incorporado al sector recientemente.

Dentro de la transversalidad del consumo para todas las personas mayores de 18 años, con cervezas aptas para todos los paladares, preferencias, bolsillos y necesidades, también habrá referencias de cervezas SIN alcohol, para el público que no pueda o que desee optar por este estilo alcohol free, a pesar de la baja graduación de una cerveza normal. La cerveza es una bebida democrática que no entiende de geografía, puesto que la penetración de consumo es similar en todas las comunidades autónomas; ni de clases, ya que los “cerveceros” presentan el mismo perfil socioeconómico que la población del país; ni de géneros, dado que es una bebida consumida en el 53% de los casos por hombres y, en el 47%, por mujeres.

El aula del conocimiento

El evento pretende ser un punto de encuentro para los amantes de la cerveza, donde el visitante tendrá ocasión de disfrutar de una experiencia inmersiva, gastronómica y cultural asistiendo a catas, maridajes, talleres, historia y charlas. El objetivo de los organizadores es transmitir la riqueza de este universo cervecero desde la tradición, la filosofía, el respeto mutuo y el punto de vista pedagógico, cultural y formativo.
Para este fin, se ha dispuesto una zona de actos del pabellón 1 de Ifema bajo el nombre “Aula de cultura cervecera”, donde se realizarán enriquecedoras actividades durante los tres días del festival, todas ellas vinculadas con la popular bebida.
Serán las propias marcas expositoras las encargadas de exponer al beerlover temas tan diversos como: Bienvenidos a “País de cervezas”, una charla diaria, una hora después de la apertura, para explicar el festival; El lúpulo, aplicaciones y resultados en la cerveza; Cata de cervezas y la historia de sus variedades, Historia y evolución de la cerveza de barril, La sostenibilidad de la industria cervecera, La lata como envase sostenible de nuestra cerveza, o Las cervezas de primavera Historia de la cerveza en España.

Otras charlas versarán sobre los títulos País de cervezas sin alcohol, La cerveza es para todos: cervezas sin gluten; Las familias de la cerveza: lagers, ale y espontánea; Brewpubs, otra manera de disfrutar la cerveza; Levaduras, la magia de la cerveza; y La malta, los cimientos de la cerveza.
También se ha dispuesto un horario para realizar talleres donde los inscritos podrán ver las materias primas mientras degustan mostos cerveceros obtenidos durante las diferentes fases del proceso, como el Taller de proceso cervecero y cata de mostos.
Las catas y maridajes intentarán acercar al visitante a un mundo lleno de posibilidades gastronómicas con propuestas tan interesantes como Maridaje con Cerveza, Nueva Oportunidad Gastronómica, Cervezas negras maridadas con chocolates, Historia, evolución y maridajes de estilos cerveceros, cervezas lager con conservas y sugerencias de acompañamientos gastronómicos según estilos.

La gastronomía, vinculada a la cerveza

A ese respecto, la Zona Gastro dispondrá de food trucks con una oferta de street food seleccionada para maridar con diferentes estilos de cerveza. Y para demostrar que la cerveza es un producto gourmet y gastronómico, sin olvidar que es el gancho por excelencia para socializar y para compartir. Además, el evento está enmarcado por el ayuntamiento como un encuentro de especial interés para los madrileños, no en vano, la vicealcaldesa, Villacís, ha confirmado que acudirá al acto de inauguración.


Lugar del evento: pabellón 1 IFEMA.

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