Viena Capellanes entra en el delivery con empresa propia
04 de septiembre de 2021 Empresas/empresariosViena Capellanes, la centenaria empresa de restauración madrileña que desarrolla su actividad a través de una veintena de pastelerías y cafeterías y que también presta servicios de catering y a terceras empresas, da el salto definitivo al canal online. La compañía prepara el lanzamiento de un servicio de venta de platos preparados a través de internet y a toda España, con la expectativa de iniciar su actividad en el último trimestre de este año.
La idea de la compañía es lanzar la nueva línea de negocio en toda a España, pese a que su negocio clásico está concentrado en la Comunidad de Madrid. “Es un proyecto de carácter nacional. Estamos buscando los socios logísticos para hacerlo”, dice Lence.
Este reconoce que la creación de esta línea de negocio es un intento para compensar la caída e ingresos que Viena Capellanes ha sufrido en el servicio a terceras empresas y que suponía casi la mitad de las ventas. “La mayor parte de aquellas a las que dábamos servicios aún no han restablecido los comedores o mantienen un alto índice de teletrabajo. Tenemos que sustituirlo de alguna forma, aunque los clientes nos dicen que la idea es volver a la normalidad”.
Precisamente la pérdida de gran parte de este negocio motivó la aplicación de un expediente de regulación de empleo que afectó a 280 trabajadores, casi la mitad de la plantilla. “Ojalá que con el proyecto online y una recuperación de las empresas podamos recuperar a parte de los afectados”, dice Lence.