Grande Druida 2017, Homenagem Joao Correa. 

06 de marzo de 2021

Dao DOC (Portugal). Un blanco portugués asombroso: en cata ciega nos manda a Mersault o a Napa.

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Precata.
Bodega. C 20 Lda., Mira do Ó Vinhos. 
Enólogo: Nuno Mirá do Ó.
Viñedo. Parcela situada en la margen derecha del Río Dao, a 500 metros de altitud. Suelo granítico, con bastante arcilla. 
Vendimia. Manual. 
Uva: 100 % Encruzado. 
Vinificación. Fermentación y 10 meses de crianza en barricas de roble, el 80% usadas. 
Producción. 2.000 botellas, numeradas. 
Alcohol. 12,5º.
Tapón. De corcho natural, muy bueno, de 40 mm. 

Cata (en marzo de 2021).
No lo jarreamos, y nos fue bien.
Color. Pajizo con reflejos grisáceos. Algo turbio. 
Nariz. Pegada aromática desde el principio. Cítricos frescos (lima, pomelo), tostados, recuerdos salinos. Tiene aspectos de un buen Mersault (Borgoña), y también nos evoca a un Chardonnay fino de Napa.
Boca. Muy bien elaborado, sin excesos, con predominio de una materia prima estupenda y con un alcohol y una madera que tan solo acompañan. Paso austero y cortante, pero también con una cierta grasa. A la acidez la acompaña una corpulencia muy adecuada. Postgusto largo, primario y especiado.
En conjunto. Muy bueno. Un vino que se puede disfrutar ya, y que además, tiene muchos años por delante. Portugal tiene tantos tipos de uva y tantas subzonas que sus vinos menos comerciales suelen sorprendernos gratamente. Muy recomendable este Druida.

PVP: 48 €, en Cuenllas, en noviembre de 2020. 
 Calificación. 9,4/10

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