Por qué cambiar el trigo por el pan de espelta
El pan de espelta se ha convertido en poco tiempo en uno de los imprescindibles de todos aquellos a los que les gusta cuidarse, gracias entre otras cosas, a que tiene un sabor muy parecido al del trigo tradicional, a que contiene mucha fibra y a que posee un gluten mucho más fácil de digerir que el del trigo, pero… ¿de verdad es tan recomendable como dicen?
