La receta

¿Pan integral o de grano completo?

Aunque se trata de un alimento básico en la dieta de casi todas las culturas del planeta, no conocemos el pan y sus beneficios tan bien como deberíamos. De hecho, el pan integral, uno de los más consumidos en nuestro país, no siempre es como debería ser. 

por Redacción Ocio

 ´CARBONARA FATTA IN CASA´

Con motivo del Día Mundial de la Carbonara, Garofalo, una de las firmas más longevas de Italia y referente en la elaboración de pasta artesanal italiana, ha diseñado el pack definitivo para cocinar la auténtica carbonara (25 euros) formado solo por ingredientes de primera calidad

por Redacción Ocio

La especial de CincoJotas

La Pascua es una fecha de gran tradición gastronómica en nuestro país. Durante siglos, las familias se han reunido para celebrarla juntos y elaborar algunos de los platos más típicos y sabrosos de la cocina española. Uno de ellos es, sin duda, la torrija, un postre estrella en estas fechas señaladas que nunca pasa de moda.

por Redacción Ocio

Y con el año nuevo, una recta exclusiva 

Este vienes  llego el  Año Nuevo Chino 2021 o Año Nuevo Lunar. Según el tradicional horóscopo chino, esa noche millones de chinos dijeron adiós al año de la Rata para adentrarse en el Año del Buey de Metal y  una de las tradiciones más arraigadas de esta festividad es una cena familiar en la que, entre otros platos, se degustan los típicos dumplings. 

por Redacción Ocio

Tres recetas gourmet elaboradas con jamón Ibérico del chef Estévez

No resulta fácil elaborar recetas a partir del Jamón Ibérico porque es un producto excelente que no necesita nada, suele degustarse solo o acompañado de un poco de pan. Sin embargo, grandes cocineros como el popular chef Javier Estévez, un enamorado de este alimento, reivindican su capacidad de combinar perfectamente con todo tipo de ingredientes y mostrar el abanico de posibilidades culinarias que ofrece en los fogones.

por Redacción Ocio