Así lo revela el informe anual de Soysuper, que analiza los datos de los nueve principales e-commerce alimentarios en España integrados en su plataforma: Mercadona, Carrefour, Alcampo, DIA, Eroski, Condis, El Corte Inglés, Hipercor y Caprabo. “Se han extraído los datos de 195.000 productos, tanto marca del fabricante (MDF) como de marca del distribuidor (MDD)” destaca la cofundadora y CEO de Soysuper, Esteve. Hasta marzo, el encarecimiento de la cesta online se mantuvo en torno al 3,7%, alcanzando el mínimo en abril, con un 3,2% y subiendo hasta julio, llegando de nuevo al 3,7%, para posteriormente volver a bajar hasta cerrar en diciembre con un 3,3%.
Por comunidades autónomas, las que han elevado los precios por encima del 3,5% son Baleares (+4,0%), Cantabria (+3,8%), Madrid (3,6%) y Navarra (+3,6%), y las que menos se han encarecido son La Rioja, (+2,2%), Aragón (+2,6%), Comunidad Valenciana (+2,8%) y Murcia y Castilla-La Mancha (+2,9%).
Por provincias, el análisis realizado muestra que ninguna provincia supera el 4%. La que más ha subido sus precios es Baleares, un 4,0%, seguida de Valladolid (+3,9%), Gerona (+3,9%), Badajoz (+3,9%), León (+3,9%) y Sevilla (+3,9%). En el lado opuesto, las que menos los han incrementado son Teruel (+1,9%), La Rioja (+2,2%), Palencia (+2,4%), Alicante (+2,4%) y Cuenca (+2,7%). Cabe destacar que en 2024 ninguna provincia subió sus precios por encima del 5,5%.
En cuanto a las categorías, casi todas han registrado incrementos. La que más se ha encarecido a final de año son cafés, cacaos e infusiones (+10,9%), en concreto, cacao (+16,7%) y, sobre todo, el cacao light (+29,1). Tras ella aparecen chocolates y dulces (+10,3%), ocio y cultura (+5,8%), frescos y charcutería (+5,6%), lácteos y huevos (+5,4%), aperitivos (+5,0%), cereales y galletas (+3,9%) y congelados (+3,5%).
No hay ninguna categoría que haya bajado sus precios, pero la que menos ha subido es mascotas (+0,5%), seguida de droguería (+0,8%), bazar y casa (+1,4%), bebés y niños (+1,8%), conservas, sopas, aceites y condimentos (+2,0%), pasta, arroz y legumbres (+2,4%), perfumería y parafarmacia (+2,7%), panadería, pastelería y repostería (+2,8%), dietéticos (+2,9%) y bebidas (+3,2%).
En 2024, mascotas fue la segunda categoría que menos subió sus precios con un +2,4% y la que más los incrementó fue chocolates y dulces (+19,2%), seguida de cafés, cacaos e infusiones (+8,5%), categorías que en 2025 siguen estando entre las que más repuntan.
En términos de producto, en 2025 el producto que más ha subido sus precios han sido los huevos, con un encarecimiento medio del 26,5%.
