El único aumento entre la SAU destinada a cultivos al aire libre correspondió a los Frutales, con un 2,0%. Los Huertos y Otros leñosos registraron los mayores descensos, del 42,6% y 12,0%, respectivamente.
Por su parte, la superficie de cultivo en invernadero descendió un 14,8%, hasta 55.300 hectáreas.
• El número de explotaciones agrícolas se redujo un 12,4% entre 2020 y 2023.
• La Superficie Agrícola Utilizada (SAU) total disminuyó un 1,6%, mientras que la superficie media por explotación aumentó un 13,2%.
• El 28,9% de los jefes de las explotaciones agrícolas eran mujeres en 2023.
• La SAU ecológica, que representó el 9,5% de la SAU total, aumentó un 19,2% entre 2020 y 2023.
Distribución de la SAU al aire libre
La tierra arable concentró el 49,0% del total de la SAU al aire libre en 2023. Los Pastos permanentes supusieron el 31,4% del total y los Cultivos leñosos el 19,6%. El Olivar fue el cultivo con mayor peso dentro de los leñosos, con el 10,3% del total.
Distribución geográfica de la SAU media por explotación
Castilla y León, Aragón y Extremadura fueron las comunidades con mayores tamaños medios de SAU por explotación en 2023, con 74,95, 61,81 y 51,53 hectáreas, respectivamente.
Por su parte, Canarias (3,69 Ha), Comunitat Valenciana (6,83) y Galicia (14,52) presentaron los menores tamaños medios.
Distribución de la ganadería por tipo de ganado
En 2023 había 144.939 explotaciones con ganado, un 10,5% menos que en 2020. Las que tenían Aves de corral fueron las únicas que aumentaron en ese periodo, un 0,3%.
En cuanto al número de cabezas de ganado, los mayores descensos se dieron en los Caprinos (-12,1%) y Ovinos (-11,4%). Por su parte, la única especie que aumentó de 2020 a 2023 fueron las Aves de corral (9,5%).
Distribución geográfica de la ganadería por tipo de ganado
Por comunidades autónomas, el mayor número de Bovinos se concentró en el año 2023 en Castilla y León (1,4 millones de cabezas). El de Ovinos en Extremadura (3,5 millones). Y el de Caprinos en Andalucía (910.000).
Por su parte, Cataluña tuvo el mayor número de Porcinos (7,8 millones de cabezas) y de Aves de corral (46,9 millones). Castilla y León presentó las cifras más altas de conejas (292.000).
Agricultura y ganadería ecológica
En el año 2023 la SAU ecológica representó un 9,5% del total de la SAU, y aumentó un 19,2% respecto a 2020.
Los mayores aumentos de la SAU ecológica por cultivos correspondieron a Otros leñosos (62,6%), Frutales (54,5%) y Viñedo (29,9%). Por cultivos, los que presentaron los mayores porcentajes de SAU ecológica respecto al total de la SAU en 2023 fueron Frutales y bayas (29,6%) y Viñedos de uva para vino (19,3%).
Y los que tuvieron los menores porcentajes fueron Raíces y tubérculos (1,4%) y Cultivos industriales (2,8%). Por su parte, los porcentajes de ganado ecológico respecto al total fueron del 5,8% en los Ovinos, del 4,9% en Caprinos, del 4,3% en Bovinos, del 1,6% en Aves de corral y del 0,3% en Porcinos.
El número de jefes de la explotación disminuyó un 12,4% entre 2020 y 2023. Por sexo, el número de mujeres jefas disminuyó un 9,9% y el de hombres un 13,4%.
En el caso de los jefes de explotación distintos del titular, el número de mujeres aumentó un 0,1% y el de hombres disminuyó un 28,7%.
