El informe constata un retroceso en volumen del conjunto del sector oleícola en los últimos doce meses de un 5,1%. La subida generalizada de los precios hace, eso sí, que en valor muestre un crecimiento del 17,8%. El precio medio del litro cierra en 4,21 €/litro, lo que supone un crecimiento del 24,1% en el año móvil hasta agosto. La caída del 9,6% es general, pero la compra de aceite de oliva virgen muestra un desplome del 10,9% mientras que la del virgen extra es de un 9,4%. El aceite de oliva virgen baja a un menor ritmo, de un 3,6% aunque es la categoría que más ve incrementado su precio medio, con un aumento del 34,7%.
Respecto a la semana anterior, el AOVE baja un 0,88%; el virgen un -1,12%; el de oliva un 2,30%; y el refinado se mantiene igual. En conjunto, la media sin orujo cae un 1,06% respecto a la semana pasada. Está, eso sí, un 67,3% por encima de la misma semana de la campaña anterior; un 144,9% más alto que la media de las dos campañas anteriores; y se dispara un 156,9% respecto a la media de las pasadas cuatro campañas.
El estudio del departamento certifica también un fuerte aumento de la demanda de aceite de orujo, «condicionado posiblemente por mantener su precio medio por debajo del mercado a pesar de haberse incrementado fuertemente en este periodo».
Respecto a las formas de consumo, la estadística refleja una «evolución desfavorable para los envases tanto de 1 litro, como para la garrafa de 5 litros, con un decrecimiento del 5,0 % y 6,0 %, respectivamente». A nivel general, las estadísticas de la industria envasadora reflejan que en el total de la campaña que finalizó en septiembre, de aceite de oliva en su conjunto han salido 268,53 millones de litros de las fábricas, cifra un 12,96% inferior a la del año pasado (308,52 millones de litros en la campaña 2021/2022).
Según la patronal Anierac, las cifras del aceite de oliva virgen extra puesto en el mercado alcanzan los 113 millones de litros, lo que supone un descenso del 12,62% frente a la campaña anterior. El aceite “suave” y el “intenso” también presentan un descenso de un 16,87% y 19,47% respectivamente. Por el contrario, las salidas del oliva virgen con 30,24 millones de litros son un 11,34% superiores a las de la campaña 2021/2022. En cuanto a las salidas del aceite de orujo, estas han sido de 19,18 millones de litros, un 5,31% superior a la anterior campaña, cuyas salidas fueron de 18,21 millones de litros.
