El ticket medio de la compra con los productos básicos que tienen IVA reducido (y que incluye leche, huevos, fruta y verdura fresca, pan, aceite y pasta) recogido en el mes de febrero asciende a 36,49 euros, frente a los 30,11 euros de enero de 2023. En ese mismo mes, se marcó el mínimo del año y desde entonces, los precios no han dejado de subir. De hecho, en enero de este año ya marcó 35,81 euros. Las cinco principales cadenas de distribución de nuestro país, Mercadona, supermercados El Corte Inglés (ECI), Carrefour, Alcampo y DIA han contribuido a esta subida, con tickets que van de los 34,89 euros de Alcampo (la más barata) hasta los 37,66 de Carrefour (la más cara), destaca Asufin.
Sin embargo, en términos intermensuales, solo una de ellas, Mercadona, ha bajado sus precios con relación al mes anterior: 35,42 euros en febrero, frente a 35,44 euros de enero. El resto los ha incrementado en mayor o menor medida.
Si se tiene en cuenta la comparativa de precios con relación a enero de 2023, el encarecimiento de la cesta de la compra es del 13,91% en el caso de Mercadona, la cadena que, en términos generales, menos ha subido los precios. Por su parte, se sitúa en el 33,78% en el caso de Alcampo. Les sigue ECI, con un incremento del 23,77%, Carrefour, del 18,69%, y DIA, del 18,02%.
Si atendemos a los productos, de nuevo, los frescos como plátanos y espinacas marcan las subidas de precios más drásticas, del 21,58% y del 14,59%, respectivamente, con relación al mes anterior. Pero Asufin cree que «lo más preocupante» es la concertación de precios en determinados productos, como los aceites, la leche o los fideos.
En el caso del aceite de oliva, siguen marcando 9,90 euros exactos en Mercadona, ECI y DIA, y 9,89 euros en Carrefour y Alcampo. Para el aceite de girasol, todas lo etiquetan a 1,45 euros el litro, menos DIA, que lo hace a 1,55 euros. En el caso de la leche, todas, sin excepción, etiquetan el paquete de seis litros a 5,46 euros.
