Íntimamente ligado al cultivo de la vid, su origen se remonta al siglo XVI y desde 1931 su producción está amparada bajo la Denominación de Orige...
El cestillo
El panettone de Brunells destaca por una combinación perfecta entre tradición e innovación, gracias a su elaboración artesanal que requiere de un...
Con presencia en diez países, la mayoría de ellos dentro de la Unión Europea, a los que exporta el 40% de su producción y donde destacan mercados...
Trampantojo de café con leche y churros (es un caldito de boletus y un churro de cantharellus con naranja), pizza de patata y Torrezno de Soria c...
Nada menos que el ‘oro rojo navarro’. Y, finalmente, la VIª edición del Máster Tapas de Pimiento del Piquillo de Lodosa, que este año se ha celeb...
El legado y la familia serán el hilo conductor que unirá a los dos chefs en la noche más mágica de Montagud Editores del lunes 18 de noviembre a ...
A esta situación ya se le ha puesto, el 30 de octubre ha sido el Día Mundial de la Casquería, una iniciativa que viene avalada por las interprofe...
De hecho, 2023 fue un año clave para el consumo de almendras en España, que creció un 32,6% respecto al año anterior (desde los 11,1 millones de ...
La tapa ganadora consiste en un guiso de lechazo imitando al tallo de un níscalo, tierra de piñón, guiso de costilla y crujiente de pan. El pinch...
Entre los galardonados se encuentran Osa (Restaurante/Cocina); Luis Baselga, de Smoked Room (Sumiller); Le Bistroman (Cocina Internacional); Del ...