Homenajeando el año de nacimiento de Torcuato Luca de Tena, nieto del fundador de ABC y también reputado periodista, este rincón emblemático del edificio ABC Serrano destaca por su diseño majestuoso, con techos de vitrales, columnas de mármol y detalles en tonos esmeralda y dorado que evocan la grandeza de un palacio señorial. La barra, con sus formas geométricas y acabados en cobre, no solo es un punto de encuentro, sino también un escenario donde se celebra el arte de la coctelería.
Dirigida por Guillermo “Pingu” Serrano, uno de los «Top 10 Bartenders de España 2023» por World Class, la propuesta coctelera de 1923 está diseñada para satisfacer todos los gustos. La carta incluye creaciones únicas que van desde opciones complejas y sofisticadas, como el Crep Negroni, elaborado con Bombay Premiere Cru, Campari, vermut rojo y mantequilla noisette, hasta alternativas refrescantes y accesibles como el Piscolado, una mezcla de pisco, piña y espuma de coco. Cada cóctel es una obra de arte que invita a explorar nuevos sabores y texturas.
Además, la carta de 1923 incluye propuestas originales que reflejan la creatividad de Guillermo, como el floral y refrescante Boral Spritz, el atrevido y especiado Bloody Marie, o el sofisticado Olive Martini, con vermut de piparra y Derrumbes Salmiana. Cada cóctel cuenta una historia y transporta a los visitantes a un universo de sabores únicos. Un guiño especial lo encontramos en la hora mágica de las 19:23, cuando, una vez a la semana, quienes nos visiten en ese momento podrán disfrutar de sorpresas exclusivas. Desde cócteles especiales hasta experiencias inesperadas, este instante celebra el espíritu vibrante y sofisticado de 1923, invitando a los visitantes a ser parte de algo único.
1923
Serrano 61 (4ª planta Edificio ABC)
Teléfono: 910 88 15 41
www.grupolafabrica.es
