Uno de sus grandes epicentros es la Puerta de Alcalá, punto de paso constante, lleno de vida, y convertida en los últimos años en un auténtico enclave gastronómico. Ese es el escenario en el que se encuentra Berria, el templo del vino madrileño, consolidado como uno de los lugares imprescindibles para celebrar la llegada de las fiestas con una propuesta especial. Berria rescata una de las tradiciones más conocidas de estas fechas tan especiales: el calendario de adviento.
Será el primero centrado en el vino e incluirá un vino para cada día desde el 1 al 24 de diciembre. Cada jornada en Berria se abre una ‘casilla’ con un vino distinto, que se ofrecerá por copa o media copa.
Esta propuesta invita a disfrutar desde los mejores jereces hasta los champagnes más sofisticados, pasando por un Borgoña o un buen rosado. Todos ellos seleccionados por el equipo de sumilleres de Berria capitaneado por Ayllón.
Para dar a conocer cada ‘casilla’ del calendario de adviento, el tempo del vino en Madrid anunciará a través de sus redes sociales (@berriawinebar en Instagram) el vino seleccionado ese día. Esta iniciativa convierte a Berria en un espacio dinámico durante todo diciembre, donde cada día adquiere un matiz distinto y la barra se transforma en un lugar de descubrimiento continuo. El calendario funciona como un recorrido sensorial por regiones, estilos y elaboradores, pensado tanto para aficionados curiosos como para quienes desean profundizar en el mundo del vino de la mano de un equipo especializado.
Más allá del vino, este Wine Bar completa la experiencia con una cocina pensada para acompañar a cada copa. Una propuesta breve, cuidada y precisa con sello mediterráneo que pone el foco en el producto, con una carta que combina bocados como la patata chip, anchoa y velo ibérico, y el brioche, papada ibérica y caviar; platos pensados para compartir, como la ensaladilla, unas croquetas de jamón Joselito y huevos fritos con patatas y jamón Joselito, y principales como el pepito de solomillo, muy jugoso, unas vieiras y una merluza rebozada con pimientos. Para terminar, una selección de postres clásicos pone el broche final a la experiencia, como el flan o la tarta de manzana.
Además, durante estas fechas, estará abierto todos los días del mes en su horario habitual, y los días 24 y 31 de diciembre hasta las 19.00 h, permitiendo disfrutar a la gente de las últimas copas de vino antes de reunirse con la familia a celebrar la nochebuena y la nochevieja.
