La hamburguesa ganadora es conocida como “Lady Cheese”, es ya un top-seller de la marca. Su nombre hace referencia al emblemático Lady Dior. Esta smashburger presenta una combinación única de ingredientes de calidad. Dos pattys de vaca avileña con un toque de mantequilla, queso cheddar fundido, cebolla en corte brunoise, pepinillo alemán y salsa santos envuelta en un suave pan de patata. Sencilla y elegante al mismo tiempo. Un artículo de lujo hecho smashburger. “Este premio demuestra la constancia con la que hacemos las cosas en JUNK. Tenemos a los mejores, y eso se nota. Estamos muy orgullosos y con ganas de seguir creciendo como marca” afirma Alfonso, CEO y cofundador de Junk.
Junk se ha consolidado como uno de los operadores de entrega a domicilio con más proyección del país, registrando una valoración superior al 97% en todos sus puntos de venta de la plataforma Glovo. Su liderazgo en este ámbito, respaldado por la expansión de sus restaurantes en Madrid —actualmente con cuatro locales y previsiones de abrir el quinto en Barrio de Salamanca este año— ha resultado en la venta de más de 350.000 hamburguesas desde que fue galardonado con el premio a La Mejor Hamburguesa de España en 2022. Estos hitos destacan el compromiso de JUNK con la excelencia en cada uno de sus procesos y servicios, al tiempo que impulsan su ambición de crecimiento y expansión en el mercado gastronómico español, asentándose como un referente en el sector.
Junk nace de la idea de dos jóvenes emprendedores con el objetivo de cambiar radicalmente el concepto que tenemos en España de una hamburguesería convencional. Todo comenzó con un viaje a Nueva York a modo de inspiración, dónde se dieron cuenta de que las mejores BURGERS se preparaban en bares clandestinos. Así fue como decidieron cual sería el estilo del restaurante y el concepto de hamburguesas que querían lograr, las mundialmente conocidas como “smash burgers”.
En 2022 logran ganar el premio a ‘La Mejor Hamburguesa de España’ en la II Edición del Campeonato de Hamburguesas con su Burger ‘Le Triomphe’. Desde entonces su foco se ha centrado en mejorar aún más la calidad del producto, dar a conocer la marca y abrir nuevos locales en Madrid.
