Por ello La Ruta de la Arepa 2023 quiere celebrar este mes de la arepa con una agenda completa de actividades que celebran su protagonismo en la fusión gastronómica y cultural internacional. Una agenda que culminará con el 1er Campeonato de Arepas de la Comunidad de Madrid, un gran evento organizado en colaboración con la asociación Hostelería Madrid, que tendrá lugar en la mítica escuela Le Cordon Bleu Madrid el próximo 2 de octubre, al que clasificarán siete finalistas, uno por cada estrella de la bandera de la Comunidad de Madrid.
Antes de poner el broche final con este primer campeonato impulsado por La Ruta de la Arepa, se han organizado experiencias de todo tipo, comenzando por un Brunch arepero especial con las mejores muestras de la gastronomía venezolana de la mano de GOYA, que tendrá lugar durante todo el mes en Grama Lounge e incluye un menú de arepitas, tequeños y otros condumios, acompañado de un cocktail tropicana, a base de ron, lima, naranja y zumo de maracuyá. Durante todo este recorrido, las redes sociales de La Ruta también exhiben su lado más creativo, con experiencias como “La Reina de la Casa”, donde visitan las cocinas de usuarios que enseñan cómo hacen su propia receta de arepa reina pepiada. Todos los contenidos, recorridos y eventos están disponibles en la cuenta de Instagram @rutadelaarepa.
El 21 de septiembre se celebra ‘Arepas fusión y cerveza artesanal’ en la cervecería Bee Beer Debod, una cata-maridaje que sorprenderá a todos. Una oportunidad ideal para disfrutar de la versatilidad de las arepas con las combinaciones más diversas. El último evento en esta agenda cultural es la proyección de la película Free Color, el 30 de septiembre en los cines del Sambil Outlet. Se trata del último documental de uno de los padres del arte cinético, el gran artista venezolano-francés Carlos Cruz-Diez (1923-2019), cuya obra es reconocida y admirada en todo el mundo. Conocedores de la necesidad de crear sinergias entre distintos espacios culturales, los organizadores de La Ruta de la Arepa 2023 rinden este homenaje a uno de los artistas más trascendentales de los últimos tiempos, que este año celebra su primer centenario. “La arepa ya es tan universal como el legado del Maestro Cruz-Diez”, apunta Ernesto Lotitto, creador de La Ruta de la Arepa, “y nos encanta hacer este tipo de paralelismos. Siempre hemos hecho eventos de todo tipo en La Ruta, porque entendemos que la gastronomía es una arista más de la cultura; que se aprecia y disfruta más —y mejor— cuando se entiende junto a otras expresiones creativas”. Ver vídeo: La Ruta de la Arepa 2023
La sencillez y versatilidad de la arepa la han llevado a convertirse en “bandera” gastronómica y motor de emprendimiento, más allá de fronteras y nacionalidades. Una torta de masa a base de maíz de forma circular y semi-aplanada es un alimento sin gluten, que se come como plato principal o guarnición, sola o rellena, y en el desayuno, la comida o la cena y amalgama lo mejor de la gastronomía hispanoamericana e internacional. Por ello, cabe destacar que una de las incorporaciones más llamativas de La Ruta para este año es la Taberna Antonio Sánchez, la más antigua de Madrid, con más de 200 años. Con su particular estilo histórico y taurino, esta centenaria taberna se une a la celebración y, durante septiembre, su tradicional vermú casero convivirá con las caribeñas arepas, esta vez rellenas de los ingredientes más castizos: chistorras, rabo de toro, oreja y más… Sin duda, una experiencia ecléctica y única.
