Se seleccionarán los 8 mejores y la final tendrá lugar el jueves 21 de marzo a las 19:00 horas en el restaurante, donde los aspirantes tendrán que preparar su receta desde cero -el pan, recién horneado y tipo mollete, lo aporta la organización- ante un jurado de excepción, entre los que estará el propio Cata, y ojo porque los suyos son un escándalo y nada como probarlos para encontrar inspiración. Recién llegados a la carta, los hace de jamón y queso, de pastrami, ‘chori quesos’ o el que se convertirá en el más demandado, de gambas y bacon… Solo con ver sus RRSS ya se empieza a salivar.
El ganador del I Concurso de Sándwiches pasará a formar parte de la carta de Luz de Lumbre, y por cada uno que se venda, su creador se llevará 1 €, además de una invitación a una cena para dos.