Y es que tanto Beata Pasta Princesa como Bilbao están ubicados en lugares de excepción para disfrutar de las salas de cine más míticas de la capital, salas que encierran toda la magia del séptimo arte. En la zona de Chamberí se encuentran los míticos Cines Paz, Palafox o Cinesa Proyecciones, que han sobrevivido a los cambios de la sociedad y se han adaptado a los nuevos tiempos. Ya en Princesa, más allá de la enorme oferta cultural de la Gran Vía, se puede disfrutar de la propuesta de los Renoir o de los cines Golem. En definitiva, un plan de cine que se completa a la perfección con el disfrute en la mesa que ofrecen los dos locales de Ciro Cristiano. El empresario napolitano no es ajeno a ello y su amor por la cultura y por el séptimo arte lo ha trasladado a su propio concepto de restauración.
En Beata Pasta Bilbao, la pasta rinde homenaje a una de las películas italianas más emblemáticas y conocidas a nivel mundial: La vida es bella, dirigida y protagonizada por Roberto Beningni, un filme que nos robó el corazón y al que el restaurante hace un guiño con su antipasti ‘La vita è (Straccia)bella’, stracciatella (corazón de la burrata) llegada directamente desde Puglia. Los pasta lovers disfrutarán en el rosado Beata Pasta Princesa del guiño a la colorida vida al estilo de Barbie, con un sinfín de rincones instagrameables y la presencia de la famosa muñeca en sus baños.
Beata Pasta democratiza y revoluciona el mundo de la pasta fresca, demostrando que es posible disfrutar de un plato de máxima calidad a un precio apto para todos los bolsillos y que la tradición no tiene por qué estar reñida con los gustos y las modas actuales. Beata Pasta, además, une diseño y calidad y se aleja de cualquier cliché. El empresario Ciro Cristiano —también propietario de Baldoria— es el artífice de este restaurante que ya cuenta con dos sedes en Madrid: glorieta de Bilbao y Princesa; un concepto único en la capital. Simone Attolini, chef ejecutivo y mano derecha del grupo, y Antony Vitale, jefe de cocina de Beata, son parte indispensable de este proyecto coral que aúna tradición y modernidad. Ambos han ideado una propuesta gastronómica casera, de calidad y hecha al momento, con una base de cocina tradicional, pero con un toque fresco y joven. Esta trattoria 2.0 está dividida en cuatro espacios rompedores: el obrador, la zona de bistró italiano, la despensa y, al fondo, la cocina, donde la magia de la pasta fresca se transforma. Los coloridos locales de Bilbao, en amarillo, y de Princesa, en rosa, no son solo lugares para comer, sino también espacios para experimentar y aprender gracias a los talleres de pasta fresca que celebra semanalmente.
BEATA PASTA BILBAO
Glorieta de Bilbao, 4. Madrid
Teléfono: 681 240 562
Precio medio: 15-20 €
Horario: de lunes a jueves, de 13.00 a 1:00 h. Viernes, de 13.00 a 1.30 h. Sábados, de 12.45 a 1.30 h. Domingos, de 12.45 a 1.00 h.
BEATA PASTA PRINCESA
Princesa, 11. Madrid
Teléfono: 681 240 562
Precio medio: 15-20 €
Horario: de lunes a miércoles, de 13.00 h a 16.00 h y de 20.00 h a 23.00 h; jueves, de 13.00 h a 16.00 h y de 20.00 h a 23.30 h; viernes, de 13.00 h a 17.00 h y de 20.00 h a 00.00 h; sábados, de 13.00 h a 17.30 h y de 20.00 h a 00.00 h; domingos, de 13.00 h a 17.30 h y de 20.00 h a 23.00 h
