En plena cuesta de enero hay que tener mucha imaginación y ganas para organizar una celebración y triunfar, por eso son cada día mas frecuentes las propuestas de restaurantes y locales que tratan de facilitar esos momentos de alegría.
Así que Juana Reinoso, propietaria del restaurante y del catering Juanyta ME MATA!, se ha puesto manos a la obra y propone el ‘Menú a Dúo’ para celebrar San Valentín en su local o en casa, compuesto por platos reconocidos, que destacan por la calidad de la materia prima, con originales nombres acordes a esta azucarada celebración , Por 55 euros por pareja —incluida bebida—, los comensales podrán disfrutar de recetas como burrata aliñada con un te quiero baby, mi pastelito de cabracho, zamburiñas que son amor a primera vista o pulpo amoroso como ninguno a la parrilla; el broche de oro a este romántico menú es un corazón de mousse de vainilla con arándanos
En concreto, ,la propuesta gastronómica comienza por entrantes —a elegir dos— como burrata aliñada con un te quiero baby, mi pastelito de cabracho, wok con ternera de lo más tierna y zamburiñas que son amor a primera vista. Para los segundos, cada uno de los comensales pueden escoger entre corazón de hamburguesa de buey, risotto muy meloso con lombarda y parmesano, carrillera ibérica confitada con mucho amor y pulpo amoroso como ninguno a la parrilla. El broche de oro a este romántico menú es un corazón de mousse de vainilla con arándanos. Todo ello va regado con vino blanco o tinto —Viuda Negra Crianza D.O.Ca. Rioja o Bardos Verdejo D.O. Rueda—, cerveza y refrescos, según deseen los clientes. Originales platos con los que los lovers más foodies se sentirán flotando por las nubes.
JUANYTA ME MATA!
Diego de León, 60. Madrid.
Teléfono: 91 219 21 65 / 696 53 32 95
Email de contacto: juana@juanytamemata.com Web: https://juanytamemata.com/catering-juanyta-me-mata
Madrigal el enamoradizo
Madrigal, de joven, era muy enamoradizo, por eso es imposible que la fecha se le pase por alto , y en esta ocasión y ya afincado en Madrid y con la tranquilidad que proporcionan los años, ha preparado un menú exclusivo para este día.
Para empezar, Andrés Madrigal propone tomatillo verde, mole MexiTerráneo y totopos de maíz amarillo. Y continúa con la zamburiña a la brasa con chimichurri MX; la alcachofa asada, mole de novia y chile pasilla; la tostada de ceviche de lubina, maíz, coco, maracuyá y aguacate tatemado; el taco gobernador de camarón rojo, costra de queso oaxaqueño, pico de gallo y alioli de chipotle ahumado; y los polpettes de cordero lechal, mole Manchamanteles y Xnipek. La guinda la pone un romántico -y afrodisíaco – postre: queso, fresas, amapolas y nata.
Además, La Única trae a las mesas madrileñas la mejor celebración para esta noche con una noche que va a comenzar regalando a las parejas su cóctel ‘El Amante’ un cóctel cargado de amor y pasión para despertar la magia de la pareja y darle un toque canalla a esta cena romántica. Este combinado que teñirá los vasos con los colores del amor, principalmente de rosa y rojo, está elaborado a partir de Mezcal macerado en frambuesas, St. Germain, frambuesa liofilizada, espuma de frambuesas, pétalos de rosa y lima.
La Unica
Dirección: C/ Claudio Coello, 10
Teléfono: 918 33 42 55
Horario: De lunes a domingo de 13:00 a 2:00
El lujo asiático de China Crown
Para celebrar este día, China Crown presenta un menú exclusivo que permitirá a todos los enamorados tener la cita perfecta en el templo de la cocina imperial china.
El menú con el que China Crown celebrará este 14 de febrero, comienza con una copa de Champagne de bienvenida, que dará
paso a un bombón de foie con emulsión de castañas asadas y un Blosom de langostinos crujiente con salsa sweet chily. Como primer plato, se encuentra el Xiao long bao de rabo de toro esencia “hot pot” con pimienta de Sichuan y lemon grass, el Hakao de langostinos y jengibre y el célebre Xiao long bao clasico de cerdo ibérico en su jugo.
El plato protagonista de este exclusivo y cuidado menú será el Pato Imperial Beijing, que incluye crepes, crudites y salsa de judía negra fermentada. Además, se servirá la Corvina al estilo Sichuan con anacardos, guindillas y verduras de temporada, acompañado de arroz salvaje con langostinos y caldo de vieiras. Este menú, que tendrá un precio de 70 euros por persona,necesita de reserva previa y tendrá unidades limitadas. En él, se explora una gran cantidad desabores que permitirá a todos los comensales redescubrir la cocina oriental auténtica.
China Crown Madrid
c/ Don Ramón de la Cruz, 6, 28006 (Madrid)
Horario: L-D: 12:30h – 17h y 19h – 23h;
Teléfono: 911 52 15 72
Precio medio: 55€
www.restaurantechinacrown.com
