Este repunte contrasta con la caída del 0,90% registrada en el periodo anterior y refleja, según la organización, los primeros efectos del encarecimiento de los carburantes y la energía derivados de la guerra.
El análisis de OCU, que sigue la evolución de 100 productos habituales —entre alimentos frescos, conservas y artículos de droguería e higiene— en ocho grandes cadenas de supermercados, muestra subidas especialmente intensas en frutas y verduras, que se encarecen un 5,78%. También destacan los aumentos en carnicería y charcutería (3,14%), bebidas (2,49%) y lácteos (1,86%). Por el contrario, los productos de despensa apenas registran variaciones, mientras que el pescado (-0,45%) y los productos de droguería e higiene experimentan ligeras bajadas.
Entre los alimentos básicos, los mayores incrementos de precio se concentran en la ensalada de bolsa (+22%), la cebolla (+10%), los pimientos verdes (+10%), el tomate (+9%) y las manzanas (+9%). También suben el queso fundido (+9%), el entrecot (+6%) y el zumo de naranja (+6%).
En el lado contrario, las mayores caídas se registran en el café soluble descafeinado (-6%), las patatas (-5%), los macarrones (-4%), las peras (-3%) y el jamón cocido (-3%). Ante esta situación, OCU ha vuelto a instar al Gobierno a reducir el IVA de los alimentos básicos del 4% al 0% mientras persista la presión inflacionista, y plantea extender esta medida también a la carne y el pescado, cuyo coste resulta difícil o muy difícil de asumir para hasta un 40% de las familias, según su Estudio de Solvencia Familiar.
La organización advierte además de que esta nueva subida se suma a un encarecimiento acumulado del 35,5% en los precios de los alimentos en los últimos tres años, lo que sigue tensionando el presupuesto de los hogares.
