Organizado por HOSTURCYL y patrocinado por la Junta de Castilla y León, el certamen reunirá a representantes de las nueve provincias de la Comunidad y estará presidido por el chef Pepe Solla.
Tras el éxito de la primera edición en Zamora, el concurso busca consolidarse como escaparate del talento hostelero, la gastronomía en miniatura y el producto de proximidad, reforzando además el atractivo turístico de la región.
Durante dos jornadas, cocineros de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora competirán presentando propuestas que combinen creatividad, técnica y tradición culinaria.
La presencia de Pepe Solla, al frente de Casa Solla, con una Estrella Michelin y tres Soles Repsol, refuerza el prestigio de un jurado que valorará la calidad y la innovación de las creaciones participantes.
La elección de León no es casual. La ciudad cuenta con una arraigada cultura del tapeo, especialmente en zonas como el Barrio Húmedo y el Barrio Romántico, y se ha consolidado como uno de los grandes destinos gastronómicos de Castilla y León. El concurso contribuirá además a potenciar su oferta turística, uniendo patrimonio, cultura y gastronomía.
