La nueva propuesta gastronómica de Li-Onna sigue manteniendo unos precios competitivos y su compromiso con el producto de calidad y la creatividad, sumando opciones atrevidas y llenas de sabor para disfrutar en cualquier momento.
Entre las nuevas incorporaciones, destacan los Tacos Verdes de Atún (9€), elaborados con atún fresco, cebollín cambray, ajonjolí mixto, cebolla frita, mayonesa chipotle, salsa de angula y aguacate. Una opción ligera y llena de matices que marca el inicio perfecto para cualquier encuentro. Se incorpora además el Handroll de King Crab (26€), elaborado con papel de soja, alioli masago, yuzu kosho y aguacate, una propuesta diferente y delicada. También se suman entrantes calientes como el Crispy Rice de Wagyu (16€), con wagyu de la más alta calidad, wasabi alioli, yuzu y cebollino, o el irresistible Temaki de Langostino (6€), con camarón empanado, nori crujiente, arroz, aguacate, mayonesa picante y cebollino.
Complementos frescos y reconfortantes
Li-Onna continúa apostando por esos imprescindibles que equilibran y completan cualquier comida. La Sopa Miso (8€), reconfortante y aromática, combina tofu, espinacas y cebollino para calentar el cuerpo y el paladar. Por su parte, la Ensalada de Tomate (14€) es una propuesta fresca, con tomate orgánico, aderezo de umeboshi, hoja de shiso, bubu arare y mezcla de lechugas que se convierte en un imprescindible para quienes buscan un toque ligero y sabroso. Además también se suma ahora la nueva Ensalada Pacífico (16€), con atún tataki, aderezo de yuzu, mezcla de lechugas y canónigos.
Cortes premium y sashimis de altura
Los cortes premium se consolidan como una de las grandes apuestas de la casa. A las opciones habituales se suman ahora el Solomillo Miso Scallion (29€), acompañado de espárragos, y el Solomillo Josper (34€), que conquista por su textura jugosa y sabor
ahumado. Además, llega a la carta la esperada incorporación del Tomahawk, disponible según gramaje, perfecto para compartir y disfrutar al centro de la mesa.
Para los amantes del pescado, Li-Onna presenta dos nuevas propuestas que elevan la categoría de sashimi. El Tiradito de Hamachi (21€), con yuzu, amasu-tosazu jelly y cilantro, aporta frescura y una cuidada acidez, mientras que el Sashimi Tataki (18€), añade una equilibrada combinación de atún, salmón y hamachi con salsa wakame sumiso.
Final dulce
Para poner el broche de oro, Li-Onna presenta tres nuevas opciones de postre: la Panna Cotta de Yogurt (13€) sorprende por su textura sedosa y su combinación de ceviche de frutas, jarabe de shiso y un toque de pimienta rosa. Le sigue el Banana Yuzu Cake (12€), un delicioso bizcocho de plátano acompañado de sorbete de yuzu, frutos rojos, gel de mandarina y mango, que aporta un equilibrio entre dulzor y acidez. Y para completar estas nuevas propuestas, la intensa Tarta de Chocolate (14€), elaborada con chocolate manjari, chocolate callebaut y cacao en polvo, ideal para los amantes del cacao en su versión más elegante.
Li-Onna
Recoletos 1
Madrid
