Siguiendo esta premisa, ¡en noviembre se comen setas!, y han diseñado un menú especial para disfrutar de este manjar de la naturaleza desde el entrante hasta el postre:
Menú Micológico La Posada de Pradorey
Panipuri de mousse de boletus, yema trufada y shiitake
Falso risotto de portobello, cebolla confitada, hojas de parmesano y tomillo
Pluma ibérica marinada, crema trufada de senderuelas y boletus, tierra de setas y demi-glace
Tarta de cremoso de castañas y mermelada de trompeta de la muerte y helado de café blanco
1 copa de Pradorey Rosado, pan, agua y café o infusión
45 € por persona
Por supuesto, se puede continuar con este maravilloso rosado o completarse con alguna de las otras 16 referencias de Pradorey, porque para gustos variados, ¡sus vinos! Gracias a su oferta gastronómica, el enoturismo de Pradorey – la bodega está a tan solo 2 km de La Posada, a 10 minutos de Aranda de Duero y a 1 hora y media desde Madrid- se vuelve así más irresistible que nunca y el plan perfecto sería: visita a la bodega, cata de tres referencias, disfrutar de este delicioso menú temático (disponible hasta el 30 de noviembre con reserva previa) y, por qué no, dormir en esta posada cargada de historia…
….fue construida por encargo del Duque de Lerma en 1601 como un palacete de caza de estilo herreriano para el rey Felipe III, y hoy en día es uno de los alojamientos más singulares y recomendados de la zona, con 18 habitaciones ideales para descansar y desconectar en un entorno único
La Posada de Pradorey
Gumiel de Mercado.
Burgos.
