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La almadraba’ de Surtopia

9 de mayo de 20250

Es tal el despliegue del chef sanluqueño, que casi podemos estudiar la anatomía completa del Thunnus Thynnus a través de su recetario, al que lle...

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Baldoria nueva carta llena de frescura y productos de temporada

9 de mayo de 20250

Con la entrada de esta estación, el restaurante italiano de Ciro Cristiano da la bienvenida a una gran variedad de recetas frescas, coloridas y c...

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Lafayette: nuevos platos con sabor a brasserie

9 de mayo de 20250

En el caso de Lafayette su chef Pedro Muñagorri se rinde a la magia de esta estación tan prolífica. La nueva carta de primavera de Lafayette está...

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Li-Onna presenta sus nuevos Bento Box

25 de abril de 20250

Están disponibles exclusivamente de lunes a viernes entre las 13:00 y las 19:00 horas y, han sido minuciosamente diseñadas, como una opción perfe...

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Un atún mexicanizado

25 de abril de 20250

Inspirados por las raíces del maíz, que han nutrido a generaciones de mexicanos, desde Maíz Maya comparten una deliciosa propuesta que muestra la...

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Barón de Ley desembarca en Ribera

25 de abril de 20250

En este histórico municipio, situado al noroeste de la D.O. Ribera del Duero, Grupo Barón de Ley contará con más de 300 hectáreas de viñedo propi...

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El Obrador de Goya crece y factura 11 M€

25 de abril de 20250

De cara a 2025, la compañía prevé mantener un crecimiento de dos dígitos y abrir entre seis y ocho nuevos locales —tanto propios como franquiciad...

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COMIDA RÁPIDA: 6.000 M€ de facturación

25 de abril de 20250

Las ventas en mostrador representaron la mayor parte del mercado, con una participación de alrededor de 75% sobre el total, es decir, 4.380 millo...

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NATALIA Y NINO, la gastronomía vista por dos mujeres

25 de abril de 20250

Detrás de este proyecto rompedor están dos mujeres georgianas con trayectorias tan singulares como complementarias: Natalia Dzidziguri y Nino Kil...

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Dos ‘caminos’ para descubrir un restaurante

25 de abril de 20250

Ahora son ellos los que se vuelcan más que nunca con propios y extraños y presentan un nuevo menú degustación, adaptándose así a los tiempos y ne...

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