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Nuevas experiencias en el Mercado

1 de noviembre de 20240

Por eso, es frecuente que los comentarios de los críticos sobre las nuevas apuestas gastronómicas sean uno de los elementos que mas de cerca se s...

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La isla de la mujer dormida

1 de noviembre de 20240

Todo transcurre en 1937, en plena guerra civil española, en tres escenarios distintos. En la isla está un marino mercante español que con la lleg...

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La casquería, patrimonio gastronómico español

1 de noviembre de 20240

A esta situación ya se le ha puesto, el 30 de octubre ha sido el Día Mundial de la Casquería, una iniciativa que viene avalada por las interprofe...

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V de Vermut se reinventa en el corazón del Paralelo

1 de noviembre de 20240

Este singular espacio, con detalles decorativos que recuerdan a un antiguo teatro de los años 20, invita a los amantes del buen comer y beber a d...

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Gamberro: un curioso restaurante zaragozano

1 de noviembre de 20240

Este pequeño restaurante cuenta con un Sol Repsol y aparece como recomendado en la Guía Michelin. ¿Su mérito? Ofrecer una personalísima cocina cr...

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La almendra esta de moda

1 de noviembre de 20240

De hecho, 2023 fue un año clave para el consumo de almendras en España, que creció un 32,6% respecto al año anterior (desde los 11,1 millones de ...

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Fin de semana

La tapa “Lechazus Deliciosus” vencedora del I Concurso de Pinchos de Castilla y León

1 de noviembre de 20240

La tapa ganadora consiste en un guiso de lechazo imitando al tallo de un níscalo, tierra de piñón, guiso de costilla y crujiente de pan. El pinch...

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Fin de semana

SACHI, AMELIÉ y LUUM: tres conceptos gastronómicos con acento londinense

1 de noviembre de 20240

Los tres conceptos, que abrirán sus puertas el próximo 6 de noviembre, estarán situados en el número 19 de Motcomb Street, dentro del edificio Pa...

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Fin de semana

MADRID: Premios de la Academia de Gastronomía

1 de noviembre de 20240

Entre los galardonados se encuentran Osa (Restaurante/Cocina); Luis Baselga, de Smoked Room (Sumiller); Le Bistroman (Cocina Internacional); Del ...

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La pobreza energética, el gran desafío para los hogares españoles

1 de noviembre de 20240

De esta manera, la pobreza energética se ha convertido en uno de los principales desafíos sociales y económicos en Europa y, particularmente, de ...

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