En esta edición se premian por primera vez sólo restaurantes de España.
Un nuevo restaurante con dos estrellas Michelin
1. Venta Moncalvillo. Ignacio y Carlos Echapresto. Daroca, La Rioja.
12 restaurantes con estrella verde
1. Andreu Genestra. Andreu Genestra. Mallorca.
2. Barro. Carlos Casillas. Ávila.
3. Béns d’Avall, Sóller.
4. Ca Na Toneta, Caimari.
5. Casa Marcial. Nacho Manzano. Arriondas.
6. El Molino de Alcuneza. Samuel Moreno. Sigüenza.
7. El Molino de Urdániz. David Yárnoz. Urdaitz.
8. Emporoum. Aampurias
9. Es tragón. Álvaro Sanz. Ibiza.
10. Habitat Cigüeña Negra. Jorge CArrera. Valverde del fresno.
11. L’algadir del Delta. Amposta.
12. Monte. Xune Andrade. San Feliz.
31 nuevos restaurantes con una estrella Michelin
NORTE DE ESPAÑA
1. Marcos Mistry. Gijon
2. NM. Daniel Silvestre. Oviedo
3. Terra. Brais Pichel. Fisterra.
4. Txispa. Tetsuro Maeda. Axpe.
ESTE DE ESPAÑA
5. Canfranc Expréss. Eduardo Salanova. Canfranc
6. Casa Bernardi. Ferdiando Bernardi.
7. Fraula.Roseta Félix y Daniel Malavía. Valencia
8. Kabo, Aaron Ortíz, Pamplona.
9. Orobianco. Andrea. Calpe
10. Quirat. Víctor Torres. Barcelona.
11. Suto. Kabo, Aaron Ortíz, Pamplona. Barcelona.
CENTRO DE ESPAÑA
12. Barro. Carlos Casillas y Jaime Mondéjar. Ávila
13. Cebo. Javier Sanz y Juan Sahuquillo. Madrid
14. Desde 1911. Diego Murciego. Madrid
15. El Clun Allard. Martin Berasategui y José María Goñi. Madrid
16. Erre de Roca. Alberto Molinero. Miranda de Ebro.
17. Osa. Sara Peral y Jorge Muñoz. Madrid.
18. Santerra. Miguel Carretero. Madrid
19. Toki. Tadayoshi Motoa. Madrid
SUR DE ESPAÑA
20. Back. David Olivas. Marbella
21. Malak. Javier Jurado. Jaén
22. Radis. Juanjo Mesa. Jaén.
23. Tohqa. Eduardo Pérez.. Puerto de Santamaría.
24. Vandelvira. Juan Carlos García. Baeza
ISLAS
25. Andreú Genestra. Andreú Genestra. Mallorca.
26. Bevir. José Luis Espino. Las Palmas de Gran Canaria.
27. Haydée. Víctor Suárez. La Orotava.
28. Omakase by Walt. Walter Sidoravicius. Ibiza.
29. Sa Clastra. Jordi Cantó . Es Capdella.
30. Taste 1923. Diego.Playa de las Américas.
31. Unic. David Grussaute. Ibiza
Premio Young chef award o chef del futuro 2024 para Martina Puigvert, de Les Cols
Premio Especial Chef Mentor para Juan Mari Arzak
Premio Especial Servicio de Sala para Joan Carles Ibáñez, de Lasarte Barcelona,
Premio Especial Sommelier Michelin 2024 para Josep ‘Pitu’ Roca, de El Celler de Can Roca
