El local es el sueño de Andrea y Pablo, dos amigos a los que les une la gastronomía, los viajes y el buen gusto. Cada uno de esos lazos se ven reflejados en su casa.
La palabra Nokiate nace debido a que uno de los socios utiliza mucho el dicho “knock yourself out” refiriéndose siempre a pasársela bien, a tomarse un cocktail más o un plato más de comida sin tener miedo. Y disfrutar a tope. De allí lo tratamos de trasladar a nuestro vocabulario en español y agregarle un toque asiático para la marca con el uso de la K.
En su carta nos vamos a encontrar una cocina Latino-Asiático, cocina de raíces con alma contemporánea. No debes dejar de probar sus Torreznos de Soria con yuca revolcona, que combinan lo mejor de la tradición castellana con un toque latino; ó sus ya famosas croquetas de elote, que están gustado mucho por su textura y sabor suave. Sin olvidar su ensaladilla de gambas, una versión fresca y cremosa del clásico español, con el sello de la casa, entre otros, Y nada mejor que maridarlo con su coctelería, el Guatemalaga, que está entre los favoritos por su equilibrio y sabor aromático, y el Black Margarita con sal negra de Minas, que tiene una presentación muy atractiva y representa la esencia de Nokiate.
Los interiores de Casa Nokiate es una fusión cuidada entre el caos de Latinoamérica y la serenidad del diseño asiático. Cada elemento ha sido pensado para ofrecer una experiencia inmersiva, sensorial y profundamente artesanal.
Un espacio, de 100 m²,que representa un lenguaje visual marcado por el uso de materiales nobles y acabados hechos a mano, que evocan tradición y autenticidad. El piso de terracota, protagonista del recorrido, aporta textura y una conexión directa con la tierra, evocando patios coloniales y cocinas rurales latinoamericanas Cada decisión de diseño responde a una narrativa que honra la artesanía, el equilibrio y la multiculturalidad. Casa Nokiate no solo propone un espacio visualmente atractivo, sino que invita a una vivencia íntima, sensorial y conectada con la materia y el origen
Casa Nokiate
San Bartolomé, 14
