Durante tres días la capital de España será el epicentro del mundo del motor y con ello la gastronomía madrileña podrá ofrecer a propios y extraños su mejor versión. Sugerencias, cientos en estas paginas solo recogemos unas pocas
Li-Onna: gastronomía, cócteles y música
Con motivo del Gran Premio de España de Fórmula 1 2026, que se celebrará del 11 al 13 de septiembre en MADRING, el restaurante Li-Onna convertirá su espacio de Recoletos en un punto de encuentro para seguir la competición desde el centro de Madrid.
Durante los tres días del evento, el restaurante retransmitirá entrenamientos, clasificación y carrera en directo, acompañados de sesiones de DJ, coctelería y un ambiente festivo pensado para prolongar la experiencia más allá del circuito.
Para la ocasión, Li-Onna ofrecerá un Menú Degustación Premium (125 euros por persona) con algunas de sus creaciones más exclusivas, elaboradas con ingredientes como caviar, trufa, foie gras y Wagyu. La propuesta incluye una selección de nigiris, rolls, tataki de res, solomillo Josper y un postre de Miso Sticky Toffee.
La cocina de Li-Onna combina técnicas japonesas con influencias latinoamericanas, una identidad que también se refleja en su oferta de coctelería. Durante el Gran Premio se servirán cuatro combinados de edición especial: dos elaborados con Patrón El Alto y dos con Grey Goose Altius, disponibles únicamente durante esos días.
Con esta iniciativa, Li-Onna reúne gastronomía, música, coctelería y deporte para trasladar al corazón de Madrid parte de la atmósfera que rodeará a la Fórmula 1 durante su regreso a la capital.
Recoletos, 1,
28001 Madrid
Teléfono: +34 910 463 911
Más información: www.lionna.es
Gulah se suma a la Fórmula 1 con pantalla gigante y cocina non stop
La llegada de la Fórmula 1 a Madrid, del 11 al 13 de septiembre, también se vivirá fuera del circuito. Por su ubicación, cerca de MADRING, y su cocina abierta ininterrumpidamente, Gulah (Arturo Soria, 198) se presenta como una opción ideal tanto para los asistentes al Gran Premio como para quienes prefieran seguir la competición desde la ciudad.
El restaurante retransmitirá en pantalla gigante los entrenamientos, la clasificación y la carrera, así como el resto de pruebas del Mundial que coincidan con su horario de apertura. Todo ello en un ambiente inspirado en Nueva Orleans y la emblemática Bourbon Street.
Para acompañar la emoción de las carreras, la carta propone entrantes como alitas y nachos, perfectos para compartir, aunque los grandes protagonistas son los Po’boys, los tradicionales bocadillos de inspiración estadounidense. Entre los más populares destacan el Pulled Pork, el Chicken Run y el Slow Burn, elaborados con ingredientes y recetas de marcado carácter sureño.
La experiencia se completa con una selección de postres para celebrar la bandera a cuadros y disfrutar de la Fórmula 1 sin perder detalle de la acción en pista.
Egun-On, una parada gastronómica junto al Gran Premio
Con la llegada de la Fórmula 1 a Madrid del 11 al 13 de septiembre, Egun-On (Paseo del Zurrón, 31), situado en el barrio de Barajas y a pocos minutos de MADRING, se presenta como una de las mejores opciones para comer o cenar cerca del circuito.
Dirigido por el chef Edu Collado, el restaurante mantiene desde hace más de 25 años una propuesta basada en el producto de calidad y la cocina tradicional con influencias vascas y gallegas. Su ubicación, muy próxima al recinto de IFEMA y conectada por la línea 8 de Metro, lo convierte en un punto de referencia para aficionados y visitantes durante el fin de semana del Gran Premio.
La carta combina recetas clásicas y creaciones propias, con platos como el pulpo a la brasa con queso de tetilla, las croquetas de cocido con mermelada de piparra, las almejas con emulsión de txakolí, el cachopo de ciervo o el txuletón de vaca premium. También destaca el uso de carnes menos habituales, como el reno, presente en algunas elaboraciones de temporada.
Reconocido con un Solete Repsol y recomendado por la Guía Metrópoli, Egun-On cuenta además con un acogedor comedor inspirado en los txokos vascos y una amplia terraza ideal para disfrutar de septiembre al aire libre.
Durante el estreno del Gran Premio de España en Madrid, el restaurante aspira a convertirse en una de las direcciones gastronómicas más atractivas de la zona para quienes busquen combinar motor y buena cocina.
Rodilla se une a MADRING como colaborador gastronómico oficial
Rodilla participará como colaborador oficial de gastronomía de MADRING, el escenario del Gran Premio de España de Fórmula 1 que se celebrará en Madrid del 11 al 13 de septiembre. Con esta alianza, la cadena refuerza su presencia en los grandes eventos de la capital.
Como parte de la iniciativa, Rodilla lanza la edición limitada MADRING by Rodilla, con envases de sándwiches personalizados con la imagen oficial del evento y una promoción que permitirá a los clientes conseguir gorras exclusivas.
Además, durante el fin de semana de la competición, la marca estará presente en las Fan Zones A y E, donde ofrecerá una selección de sus productos a los miles de aficionados que asistirán al recinto.
Según Ángel Fernández, director de Marketing y Desarrollo de Negocio de Grupo Rodilla, esta colaboración supone una oportunidad para formar parte de uno de los eventos más importantes que acogerá Madrid en los próximos años.
Con más de 80 años de historia y 156 restaurantes en España, Rodilla continúa apostando por iniciativas que refuerzan su vínculo con la ciudad y acercan su oferta gastronómica a grandes acontecimientos deportivos y culturales.
