A lo largo de 2025 se mantuvo la tendencia de crecimiento moderado, estimándose un aumento anual del 2,0% y una cifra provisional de 8.110 millon...
El cestillo
Como todo el mundo sabe, en México, el picante no es una moda ni un reto viral: es cultura y tradición. Con motivo de esta fecha, Maíz Maya, fábr...
Es decir, elaborado con harinas limpias, sin aditivos, con una alta cantidad de proteína, masa madre, y la mejor agua de azahar. Todo lo demás so...
La acción, planteada como una experiencia gastronómica participativa y competitiva, reunió a influencers y periodistas gastronómicos que por un d...
La mesa festiva lo reclama, las recetas lo piden, los invitados lo esperan… pero frente al lineal, las dudas se multiplican: Foie Gras entero, Fo...
Como resultado de esta subida, el precio medio se sitúa ya en 23 euros por kilo. Las diferencias de precio entre el turrón duro y el blando son r...
El evento fue conducido este año por la presentadora Marta Jaumandreu y congregó también a una amplia representación del sector oleícola y olivar...
El menú del día es un recurso económico, que supone para las personas trabajadoras un paréntesis en medio de unas jornadas laborales cada vez más...
En una emocionante final que reunió a ocho jóvenes promesas de la gastronomía española, Irene Jiménez, de la Escuela Superior de Hostelería de Se...
Se trata de un estudio que engloba el análisis de las empresas y establecimientos que ofrecen al consumidor alimentos y bebidas preparados para s...