El producto de temporada, la técnica y el respeto por las recetas clásicas articulan una propuesta que combina tradición y mirada contemporánea. ...
Fin de semana
El certamen, celebrado en la Escuela Municipal de Hostelería y Alimentación de Madrid, reunió a ocho profesionales con un mismo reto: reinterpret...
Tras la acogida de ediciones anteriores, el clásico de José Zorrilla regresará a la capilla del antiguo convento acompañado de un cóctel de autor...
El encuentro mostrará el arroz como ingrediente cotidiano, seña de identidad valenciana, motor de la hostelería y producto de alta cocina. Su pro...
Todo esto narrado en un ambiente cultural japonés que en algunos aspectos es diverso del occidental y puede resultar chocante. Un chico que sale ...
¿Qué ocurre cuando la realidad resulta demasiado dolorosa para ser afrontada? Esa es la pregunta que atraviesa Pactos y promesas, una comedia dra...
La fragmentación de expectativas obliga a las compañías a personalizar sus estrategias de atracción y fidelización del talento. Aunque más de la ...
La cifra duplica los ciberataques detectados en el mismo periodo del año anterior y refleja el crecimiento de los llamados proxies residenciales....
Para Ortega Haro, director de Procesos y Seguridad de cdmon, el verdadero problema son esos sistemas expuestos: cada uno representa una posible p...
Este comportamiento refleja el auge de los llamados mercaurantes, espacios que combinan la venta de platos listos para consumir con zonas habilit...