Maíz Maya, empresa especializada en la elaboración de productos de maíz, ha sufrido hoy un devastador incendio que ha destruido por completo su fábrica y almacenes. La alarma saltó alrededor de las 2 h de la madrugada y aún se desconocen las causas del siniestro.
Aunque no hay que lamentar daños personales, el siniestro ha supuesto la pérdida total de la fábrica, fruto de más de diez años de esfuerzo, inversión y trabajo constante. La situación pone en riesgo el futuro de 46 trabajadores y sus familias, que dependen directamente de la actividad de la compañía.
“Hoy es uno de los días más difíciles de nuestra historia. Hemos perdido nuestra fábrica, el resultado de más de una década de trabajo y dedicación. Pero lo más importante es que no ha habido heridos. Ahora necesitamos unir fuerzas para proteger a nuestros 46 trabajadores y volver a levantar Maíz Maya”, ha declarado Reyes, CEO de la compañía.
Maíz Maya quiere trasladar su más profundo agradecimiento a los bomberos, servicios de emergencia y a todas las personas que han colaborado durante las labores de extinción y apoyo en estos momentos tan difíciles.
La empresa ha iniciado ya los contactos necesarios con las autoridades competentes para evaluar los daños y estudiar las posibles vías de reconstrucción. No obstante, la magnitud de la pérdida hace imprescindible el apoyo de instituciones, empresas colaboradoras y ciudadanos comprometidos con la preservación del tejido industrial y el empleo.
Por ello, Maíz Maya hace un llamamiento público a la solidaridad, con el objetivo de movilizar recursos que permitan reconstruir la fábrica y garantizar la continuidad de los 46 puestos de trabajo afectados.
En los próximos días, la compañía habilitará diferentes canales para que todas las personas, empresas e instituciones que deseen colaborar puedan hacerlo de forma transparente y organizada.
Detrás de Maíz Maya está Edgar Reyes (Tequisquiapan, Querétaro, 1988), un mexicano afincado en Madrid que no lograba encontrar tortillas de maíz de calidad cuando llegó a España. De esta manera, y gracias a su formación en Empresariales, decidió emprender creando en 2016 Maíz Maya, la primera fábrica propia de productos mexicanos de maíz en España, que combina materia prima de primera calidad cultivada en Valencia y procesada con técnicas ancestrales para ofrecer el verdadero sabor de México a la hostelería y al consumidor final en Europa. Hoy Maíz Maya se ha consolidado como el puente perfecto entre la tradición de la nixtamalización mexicana y la calidad de la producción en España. Al fabricar localmente, garantizan que sus tortillas, totopos y tostadas mantengan la frescura necesaria, sin perder las propiedades organolépticas que los hacen únicos. Toda la gama de productos de Maíz Maya se puede adquirir en su tienda online, aunque también está presente en su propia tienda física, numerosos puntos de venta, así como en prestigiosos restaurantes mexicanos y de toda índole.
