Sushi Bar Tottori, el chocolate en su mejor versión
Con el objetivo de integrar nuevas propuestas a la carta y de ofrecer platos innovadores en los que se presentan los valores históricos y culturales de la gastronomía japonesa, Sushi Bar Tottori pretende celebrar el Día del Cacao ofreciendo un postre exquisito.
Este plato, cuyo ingrediente principal es el chocolate, consta de un brownie acompañado de una bola de helado de jengibre, característico de la gastronomía nipona, que le aporta ese frescor ideal para los días de verano, marcada con un toque de aceite de oliva y sal, los cuales mantienen un equilibrio de sabores y texturas.
El postre se encuentra bañado en chocolate líquido, dejando un resultado a la altura de la celebración de su día.
Este plato es el símbolo de la unión de la originalidad y experiencia culinaria del equipo de María Li Bao y la tendencia al protagonismo de la máxima calidad de los productos de Sushi Bar Tottori.
China Crown, la combinación ideal de sabores
Recomendado en la Guía Michelín 2024, China Crown se encuentra entre los pioneros de la introducción de la gastronomía asiática en la cultura española, convirtiéndose en referente en la capital madrileña. Para conmemorar el Día del Cacao, se propone una de sus creaciones más dulces elaborada con chocolate, jengibre y aceite de oliva.
El postre presenta el chocolate en forma de pequeños cubos que dan lugar a la base principal, con una textura sólida que se ve complementada con una bola de helado de jengibre la cual ofrece esa esencia asiática que transforma el plato en una experiencia inolvidable. Finalmente, los sabores se ven coronados con aceite de oliva, aportando un toque diferente y delicioso.
Lelong Asian Club, el equilibrio perfecto de texturas
La experiencia de Lelong Asian Club se ve protagonizada por la arquitectura del establecimiento, con una elegancia excepcional, diseñada detalladamente por Jean Porsche con el objetivo de complementar las propuestas gastronómicas que ofrece el restaurante, centrándose en la cultura asiática de primer nivel.
Lelong Asian Club celebra el Día del Cacao con un fudge de chocolate con nueces caramelizadas en su carta de postres. Este plato, elaborado con un bizcocho de chocolate relleno de una crema del mismo ingrediente y nueces caramelizadas, donde se equilibran las texturas con un toque crujiente; es la muestra de la sofisticación y la búsqueda de la excelencia gastronómica que el restaurante asíatico pretende ofrecer en su carta.
Indochina Brasa, una explosión de sabor
La curiosa fusión entre la gastronomía asiática y los productos a la brasa es la base de Indochina Brasa, cuyo resultado es un viaje culinario que se consigue gracias a la excelencia de la materia prima, al igual que la meticulosidad en los detalles.
La pasión por la comida asiática y la exquisitez de la brasa son los elementos principales que Indochina Brasa ha desarrollado para el Día del Cacao. Para ello, desde el restaurante proponen Volcán de chocolate a la brasa con helado de vainilla. El fuego y la elegancia se unen para crear un plato ideal por su frescura e innovación, consiguiendo alcanzar las expectativas que ofrece la carta.
