Con una superficie aproximada de 300 metros cuadrados y distribuido en dos plantas, este nuevo espacio representa una evolución de la marca, que adapta su propuesta estética al carácter cultural y artístico de uno de los barrios más emblemáticos de la capital.
El interiorismo, firmado por el diseñador Pablo Roig, mantiene la esencia mediterránea de Ôven pero introduce nuevos elementos para dialogar con el entorno histórico y literario que lo rodea. El resultado es un espacio que refleja el equilibrio entre tradición y modernidad que tanto define la cocina de la marca.
La elección del Barrio de las Letras no es casual. Se trata de una zona de gran valor patrimonial y artístico, con una identidad vibrante que encaja con el espíritu de Ôven: una cocina que respeta la tradición italiana pero la interpreta desde una mirada actual y creativa. Este enclave permite al grupo acercar su propuesta gastronómica a un público diverso, tanto local como internacional, que busca experiencias culinarias auténticas, ingredientes de calidad y una atmósfera especial.
El nuevo restaurante Ôven Prado representa un paso clave en la consolidación del grupo en el centro histórico de Madrid y una reafirmación de su compromiso con la excelencia, la innovación y la expansión estratégica. Esta apertura marca un nuevo capítulo en la historia de la marca, y consolida su presencia en la capital apostando por una ubicación que une gastronomía, arte y cultura.
Ôven Mozzarella
Prado, 25, 28014 Madrid
Teléfono: 919 89 99 09
