Pizzart ofrece en su carta las auténticas pizzas Napolitanas elaboradas en su horno de leña y mediante un proceso de fermentación de al menos 48 horas que le aporta una textura crujiente. Además, la calidad de sus pizzas ha sido avalada por la plataforma Tripadvisor, en la que los propios usuarios la han categorizado ya como la mejor pizzería de Madrid.
Grupo Con Fuego sumó hace un año a su grupo de restauración a Pizzart, la cadena de pizzerías madrileñas donde la auténtica pizza romana es la protagonista. Grupo Con Fuego es un gran escaparate de la tradición y la vanguardia gastronómica, con distintos conceptos internacionales, a los que ahora se suma Pizzart, experta en la elaboración de pizza fermentada casi 72 horas, que se termina en horno de leña.
Marina Padilla estudió Administración y Dirección de Empresas, pero su verdadera pasión siempre ha sido dietética y la nutrición. Durante el confinamiento, abrió su propio blog en Instagram, ‘Trapo al hombro’, en donde plasma su estilo de vida saludable mediante diferentes trucos y recetas. Este blog fue creado tras un año de investigación de platos y productos y aprender cómo combinar cada ingrediente y cada salsa con el producto principal. Motivada por su marido, Joaquín Capel, empresario hostelero fundador de Grupo Con Fuego, Marina se adentró en el mundo de la hostelería creando Pizzart y Heartbest, una línea delivery de comida saludable.
Fuencarral, 58 (Madrid)
Teléfono: 913 783 460
Horario: L-J de 12h a 23h; S y D: de 10h a 23h
Brunch sábados y domingos
www.pizzartpizza.com
@pizzartpizza
