El potaje de Vigilia —también conocido como potaje de Cuaresma, potaje de garbanzos con bacalao y espinacas o simplemente Desarme— es un plato tr...
Recetas
Hechos con maíz y patata, dos componentes fundamentales en la dieta mexicana desde tiempos ancestrales, su textura crujiente y dorada los hacen m...
Día Mundial del Queso, tienes la excusa perfecta para rendir homenaje a este manjar. Y qué mejor manera de hacerlo que probando o recreando las i...
El obrador de la tortilla de patata ganadora nace en pandemia con el objetivo de “hacer tortillas de patata que podrían tener denominación de ori...
Por eso Lucía Grávalos, la chef riojana de 35 años que ha sabido elevar el mundo vegetal al séptimo cielo en su restaurante Desborre (Madrid), ha...
En Restaurante Gamberro la croqueta de gambas al ajillo thai es, por aclamación popular, parte imprescindible y fija de su cambiante menú de 17 p...
El pozole tiene una historia muy curiosa que se remonta a la época prehispánica. Se cree que era un platillo ritual que se preparaba con carne hu...
En este contexto, Big Mamma comparte su receta para que la puedas cocinar estas festividades: Ingredientes para una lasagna para 4 personas: Para...
Hierro Casa de Fuegos, que ha llegado al número 1 del podium de TripAdvisor en Fuengirola por sus exquisitos cortes de carne, empanadas, tapas y ...
Ácido, refrescante y cargado de nutrientes, el limón es mucho más que un simple alimento: es un símbolo de vitalidad dentro de la cultura mediter...