Este certamen, que ha reunido a chefs de España y Portugal, refuerza el papel de la trufa negra como ingrediente clave en la alta cocina y su imp...
Restaurantes
Directamente desde Nápoles, su capital, trajeron los propietarios del local los materiales del horno de leña en el que, desde hace tres décadas, ...
Procedentes de Zahara de los Atunes (Cádiz), la conexión de Ríos y Llano con el mar va en su ADN; como cocineros y amantes del mar, pronto compre...
Este negocio familiar que hoy dirige su hijo, también Antonio, acaba de experimentar su evolución más notoria e importante para convertirse en un...
Coincidiendo con el invierno, cuando apetecen platos más contundentes para hacer frente a las bajas temperaturas, la taberna más castiza del chef...
Para celebrarlo, hemos seleccionado tres restaurantes que saben dar el protagonismo que se merecen las legumbres en unas recetas que resaltan su ...
En este contexto, Garten se posiciona como una buena propuesta para quienes desean incorporar una alimentación sana, variada y natural en su ruti...
Situado en el corazón del barrio de Salamanca, este espacio busca recuperar la esencia de los colmados de antaño, reinventándolos para adaptarlos...
El chef hace de la tradición, del recuerdo aprendido en los fogones junto a su madre, Dña. Pilar, una interpretación inteligente y cuidada. Su co...
…Huevas de caballa en tempura y alioli asado de azafrán y lima, Chocos de la bahía y su tinta al estilo de mi abuela, Huevo frito cortijero, gamb...