En esta transición hacia el verano, Garten se reafirma como un refugio fresco, sabroso y saludable en el día a día de quienes trabajan en el corazón de Madrid. Sus dos locales, ubicados en la Calle Castelló, 3 y en la Calle Orense, 12, se encuentran rodeados de oficinas y se han convertido en una parada habitual para quienes buscan cuidarse sin complicaciones.
En estos meses, cuando el cuerpo pide comidas más ligeras, frescas y reconfortantes, la propuesta de Garten cobra especial sentido. Su cocina gira en torno a una idea clara: preparar comida real, con ingredientes naturales, sabrosos y bien combinados, que sienten bien y aporten energía saludable. Lejos de clichés o restricciones, aquí se come bien sin renunciar al placer. El menú, que cambia a diario, se adapta a la temporada y asegura siempre variedad, equilibrio y sabor.
Ensaladas completas, cremas suaves (de verduras y hortalizas de temporada), proteína animal saludable (como el pollo y el pavo), carpaccios, tartares, platos a base de ingredientes de origen vegetal con mimo son solo algunas de las opciones que más apetecen cuando aprieta el calor. Pero más allá del producto, Garten cuida también el entorno y el momento. Su servicio en mesa invita a hacer una pausa real, en un ambiente tranquilo y agradable, pensado para desconectar por un momento del ritmo laboral.
El proyecto, fundado por Ana B. Aparicio y Diego Andaluz, nace con la voluntad de demostrar que comer bien no tiene por qué ser complicado. Cada detalle está pensado para ofrecer una experiencia fácil, sabrosa y nutritiva. Esa cercanía y ese compromiso con la calidad han sido clave para fidelizar a un público que no solo quiere alimentarse mejor, sino también sentirse bien cada día.
Además de responder a una necesidad creciente de opciones saludables, Garten tiene también una vocación educativa: mostrar que cuidarse no es incompatible con disfrutar, y que una alimentación consciente no se basa en prohibiciones, sino en elecciones. Por eso, cada visita al restaurante es también una oportunidad para reconectar con una forma de comer más natural, práctica y sostenible.
Calle Castelló, 3 – 915 77 66 68
Calle Orense, 12 – 914 17 24 90
https://garten.es/
