La interiorista y propietaria, aficionada a la historia, ha dotado a esta casa de un alma única. Algunas de las antigüedades expuestas, cuidadosamente seleccionadas, están a la venta. Inspiradas en personajes históricos de la nobleza española e inglesa, todas las habitaciones y suites ofrecen una vista
impresionante de los Valles Pasiegos, el tesoro de Santander. Sus praderas bordeadas de muretes de piedra invitan a la contemplación, a menos que se prefiera recorrerlas en
bicicleta. La zona de bienestar, con su majestuosa chimenea y piscina semicubierta, consigue que el huésped pierda la noción del
tiempo. Su paladar viajará con la cocina creativa del chef, Renzo Orbegoso Hinojosa, que apuesta por los productos locales, frescos
y de temporada.
HELGUERA PALACIO BOUTIQUE ANTIQUE
Las Presillas, Cantabria, España
Hotel: 1 habitación y 10 suites
Restaurante Trastámara: 40 comensales
El Gran Hotel Mas d’en Bruno está situado en el Priorat, la región vinícola por descubrir de Cataluña. Con una bodega excepcional, tres restaurantes, un spa y una enorme piscina donde se reflejan las viñas, invita a vivir una experiencia única fuera de los caminos trillados del enoturismo. La finca está enclavada en las colinas de la región de Tarragona, junto a pueblos pintorescos como el encantador Siurana. Adornadas con madera natural, piedra blanca y mármol rojo, las 24 suites harán las delicias de los amantes del diseño lujoso. Antes —o después— de una visita al spa, construido
en la antigua bodega, el sumiller del Gran Hotel Mas d’en Bruno dará a conocer los mejores vinos de la región y del mundo durante una cata privada. También presentará el mejor maridaje para los platos de la cena gastronómica en el restaurante Vinum, donde brillan los productos de origen local.
GRAN HOTEL MAS D’EN BRUNO
Torroja del Priorat, Tarragona, España
Abre el 19 de mayo de 2023
Hotel: 24 suites
Restaurante Tarraco et Vinum: 40 comensales en el
espacio interior y 80 en el exterior
Bistrot: 30 comensales
Completamente integrado en el paisaje, a orillas de las Rías Baixas y rodeado de bosque autóctono, el Restaurante & Hotel Pepe Vieira
promete una experiencia culinaria espectacular para comensales ávidos de emociones fuertes.
Durante la cena es posible interactuar y visitar las cocinas del restaurante –una burbuja de cristal enclavada en plena naturaleza–, reconocido con dos Estrellas y una Estrella Verde en la Guía
Michelin y con dos Soles Repsol. El chef vigués Xosé T. Cannas, conocido como Pepe Vieira, interpreta las técnicas culinarias con audacia y utiliza productos locales ancestrales, redescubiertos gracias a la investigación con historiadores, científicos y antropólogos; su creatividad para crear nuevos platos que destilan
la esencia de Galicia parece no tener límites. La aventura en el Restaurante & Hotel Pepe Vieira se puede completar pasando la noche en uno de los galpones en plena naturaleza. Sus grandes
ventanales y su diseño natural darán la sensación de pasar una noche bajo las estrellas.
RESTAURANTE & HOTEL PEPE VIEIRA, Serpe,
Pontevedra, España
Apertura en marzo de 2023
Hotel: 14 galpones (habitaciones dobles)
Restaurante: 40 comensales